L'Œil en Coin. Un autre regard sur la lecture.

Avec Retour au marché, Jean-Marie Baudic le jeune chef talentueux costarmoricain, patron de l'étoilé Youpala Bistrot à Saint-Brieuc et son complice photographe Louis-Laurent Grandadam ont concocté un livre de recette comme un reportage.

Un des objectifs est de redonner la notion de saison aux consommateurs avec des conseils pour repérer et choisir les meilleurs produits selon les différentes périodes de l'année. Le souhait de Jean-Marie Baudic est de montrer aux gens qu'on peut réaliser des recettes simples, accessibles à tous à partir de ce que l'on trouve sur les marchés tout en mettant en avant nos producteurs costarmoricains.

Dans cet esprit il sera accompagné pour cette date de L'Œil en Coin par Tanguy Lagadeuc, patron pêcheur de Pléneuf-Val-André, un de ses fournisseurs habituels.